Nombre: Alfajores con baño de chocolate
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 porciones
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 5 min.
Descripción: Deliciosa combinacion... chocolate y dulce de leche...
Ingredientes:
- 90 grs de manteca
- 70 grs de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cda de miel
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 180 grs de harina de trigo leudante
- 2 cdas de cacao amargo
- Dulce de leche repostero
- 200 grs de baño de chocolate
Preparación:
Mezclar en un bowl la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla. Incorporar a la preparación anterior los ingredientes secos tamizados y unirlos bien. Envolver en film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría y su contextura este firme.
Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con harina hasta alcanzar 5 mm de espesor. Cortar tapas con un cortante de 6 cm de diámetro. Colocarlas en una placa enmantecada, a horno precalentado a una temperatura de 200°C durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para armar los alfajores, unir las tapas de a dos con dulce de leche.
Disponer los alfajores sobre una rejilla y verter sobre ellos el baño de chocolate fundido. Dejar secar.
