Estas barritas energéticas caseras son perfectas como snack saludable. Llenas de fibra, grasas saludables y energía, son ideales para llevar al trabajo, después del gimnasio o para merendar.
Preparación:
1. Preparar la mezcla base: En un bowl grande, mezcla la avena, las semillas de chía, los frutos secos y las pasas de uva.
2. Calentar los ingredientes húmedos: En una olla pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla de maní junto con la miel, revolviendo hasta integrar.
3. Unir la mezcla: Vierte la mezcla de mantequilla de maní y miel sobre los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
4. Formar las barritas: Coloca la mezcla en un molde rectangular forrado con papel manteca. Presiona firmemente con una espátula para compactar.
5. Añadir el chocolate (opcional): Derrite el chocolate negro a baño maría y viértelo por encima de la mezcla. Esparce de manera uniforme.
6. Refrigerar: Lleva el molde al refrigerador por al menos 2 horas. Una vez firme, corta en barritas del tamaño deseado.
7. Servir: Guarda las barritas en un recipiente hermético en la heladera y consúmelas en 5 días.
Consejo: Puedes variar los frutos secos y agregar coco rallado o semillas de girasol para diversificar los sabores.
