Rinde: 9 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de cocción: 30 a 40 min.
Descripción:
En el Día Mundial del Brownie, celebramos con esta receta irresistible que no falla: corteza crujiente, interior húmedo y lleno de chocolate. Este brownie clásico con nueces es perfecto para tener siempre a mano y compartir en cualquier ocasión.
Preparación paso a paso:
Precalentar el horno:
Encendé el horno a 180 ºC. Engrasá un molde cuadrado de 20 x 20 cm (también podés forrarlo con papel manteca).
Derretir el chocolate y la manteca:
Fundí el chocolate troceado junto a la manteca:
A baño maría: removiendo constantemente hasta que esté liso.
En microondas: en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
Integrar azúcar y huevos:
Agregá el azúcar y los huevos a la mezcla tibia de chocolate y manteca. Batí con varillas hasta integrar bien.
Incorporar la harina:
Añadí la harina tamizada y mezclá con movimientos envolventes.
Sumar las nueces:
Troceá las nueces y añadilas a la mezcla. Reservá algunas para decorar por encima si lo deseás.
Hornear:
Volcá la mezcla en el molde y horneá durante 30 a 40 minutos. Probalo con un palillo: debe salir con un poco de miga húmeda, no seco.
Enfriar y cortar:
Dejá enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar. Luego, cortá en porciones y disfrutá.
✨ Tip extra: Servilo con helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un postre aún más goloso.
