Nombre: Bruschetta De Tomate
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 Porciones
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de Cocción: 5 min.
Descripción: Prácticas y fáciles de preparar. Sirven para una muy buena entrada o para una picada.
Ingredientes:
- 1 focaccia- 8 tomates- Albahaca fresca c/n- ½ cebolla- Sal- Pimienta negra molida- 3 dientes de ajo
Preparación:
Precalentar el horno a 200 °C (moderado-fuerte).
Colocar los tomates, la albahaca y la cebolla finamente picados en un recipiente y salpimentar. Acomodar la focaccia cortada en rebanadas en una fuente para hornear y llevar al horno hasta que esté bien tostado, aproximadamente por 5 minutos.
Retirar el pan del horno y colocarlo en una fuente o en platos pequeños individuales. Una vez frio, frotar el ajo en ambos lados del pan. Colocar una buena cantidad necesaria de la mezcla de tomates sobre cada rebanada de pan y servir. Decorar con hojas de albahaca enteras y un chorrito de aceto balsámico.
