El Café Dalgona, también conocido como "café batido", es una bebida cremosa, dulce y con una textura irresistible. Se hizo viral en Corea del Sur, pero su origen se remonta a India y Pakistán, donde es una preparación tradicional. Su nombre proviene de un dulce coreano llamado "Dalgona", que tiene un color y textura similar.
Si sos amante del café, ¡no podés dejar de probar esta delicia! 😍
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 2
Ingredientes
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua caliente
- 4 tazas de leche caliente o fría (según tu preferencia)
Preparación paso a paso
1️⃣ Batir el café:
- En un bowl, colocar el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
- Batir con una batidora de mano o un batidor manual hasta que la mezcla se vuelva espumosa y adquiera un tono marrón claro. (Si usás batidora eléctrica, en 2-3 minutos estará lista. A mano, puede tomar unos 5-8 minutos).
2️⃣ Preparar la base:
- Servir la leche caliente o fría en un vaso grande o taza.
3️⃣ Montar la espuma:
- Colocar la espuma de café sobre la leche con ayuda de una cuchara.
4️⃣ Disfrutar:
- Revolver antes de beber para integrar bien la espuma con la leche y disfrutar de su cremosidad.
Tips para darle un toque especial
☕ Con especias: Revolvé tu bebida con una rama de canela para un toque aromático.
🍫 Versión Moca: Agregá 1 cucharada de cacao en polvo a la mezcla antes de batir para un sabor a chocolate irresistible.
🌿 Toque de vainilla: Sumá 1 cucharadita de esencia de vainilla antes de batir para una experiencia más dulce y fragante.
🥛 Opción sin lactosa o vegana: Podés usar leche de almendras, coco o avena para una versión más ligera.
