Nombre: Canelones de espinaca
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Una propuesta diferente a la hora de cocinar pastas.
Ingredientes:
- 8 fetas de jamón cocido
- 500 grs de espinaca
- 100 grs de queso rallado
- 300 grs de queso crema
- 400 grs ricota magra
- Sal
- Pimienta
Preparación:
En una cacerola con agua hirviendo, blanquear las espinacas por unos minutos. Escurrirlas muy bien y picarlas. Colocar las espinacas cocidas dentro de un bol y mezclar junto con el queso crema, la ricota y el queso rallado. Colocar sobre una feta de jamón cocido un poco del relleno de espinaca, enrollar y colocar en una asadera. Repetir este proceso con el resto de las fetas de jamón y preparación.
Verter salsa de tomate por encima de los canelones y espolvorear con queso rallado. Llevar a horno moderado por 10 minutos.
