Nombre: Crema de espinacas
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Descripción: Suave y cremosa además de fácil de realizar y con un exquisito sabor. Acompaná tus pastas con esta riquísima crema de espinacas.
Ingredientes:
- 250 cc de crema de leche
- 2 cucharadas de manteca
- 1 atado de espinaca fresca
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Pimienta c/n
Preparación:
Lavar las espinacas, escurran y sacar los tallos gruesos.
Cortar las hojas en juliana. En una cacerola derretir la manteca y agregar la espinaca. Dejar la espinaca hasta que se ablande. Agregar la crema de leche, revolver. Agragar la pimienta y el queso parmesano.
Dejar que reduzca unos minutos.
Servir sobre pastas que desees.
