Nombre: Cuadraditos de chocolate
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 24 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Deliciosa receta a base de chocolate... para deleitarse!!!
Ingredientes:
- 10 yemas
- 5 claras
- 360 grs de azúcar
- 100 grs de manteca
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla c/n
- ½ cda de ralladura de limón
- 150 grs de chocolate cobertura amargo
- 300 grs de harina leudante
- Dulce de leche c/n
Preparación:
Batir a blanco las yemas, 300 grs de azúcar, manteca, sal, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
En un casino online bowl, montar las claras con el azúcar restante, agregar a la pasta anterior y mezclar en forma envolvente. Derretir el chocolate y añadir a la preparación, tamizar la harina e incorporar con movimientos envolventes.
Volcar la preparación en placa enmantecada y enharinada. Cocinar durante 25 minutos a 200º C.
Una vez frío, cortar a la mitad y rellenar con dulce de leche. Servir.
