Nombre: Empanadas de roquefort
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Descripción: Una versión irresistible a la hora de preparar empanadas.
Ingredientes:
- 1 docena de tapas de empanada
- 200 grs de queso roquefort
- Nueces picadas c/n
- 1 huevo
Preparación:
Pisar con un tenedor el queso roquefort y colocar en un bowl junto a un puñado de nueces picadas, el huevo batido. Mezclar bien. Colocar una cucharada sobre cada tapa, moje el borde y cierre dejando el repulgue hacia arriba. Pinchar con un tenedor una vez cerca del repulgue. Colocar cada empanada sobre una asadera aceitada y cocinar durante 15 minutos a horno caliente.
