Sabor irresistible en cada bocado Fajitas de pollo, jamón y queso

Si buscás una receta fácil y rápida para un almuerzo o cena express, estas fajitas de pollo, jamón y queso son la opción perfecta. Con una textura crujiente por fuera y un relleno cremoso y fundido por dentro, se convierten en una combinación irresistible. ¡Preparalas en pocos minutos y disfrutá de una comida casera deliciosa! 😋

Información de la receta

📌 Autor: Guía de Cocina Fácil
🍽 Rinde: 4 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 20 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 4 tortillas de maíz
• 4 fetas de jamón cocido
• 4 fetas de queso de máquina (o el que prefieras)
• 200 g de pollo cocido (a la plancha, hervido o al horno)
• ½ cebolla
• 1 tomate
• Sal a gusto
• Aceite de oliva o vegetal (para cocinar)

Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar el relleno:

• Picar la cebolla y el tomate en cubitos pequeños.
• En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla hasta que esté tierna.
• Agregar el tomate y cocinar por unos minutos más.
• Cortar el pollo cocido en trozos pequeños y añadirlo a la sartén.
• Mezclar bien y cocinar unos minutos más para que los sabores se integren.
• Agregar sal a gusto y reservar.

2️⃣ Armar las fajitas:

• En otra sartén caliente, colocar una tortilla de maíz.
• En el centro, colocar una feta de jamón y una de queso.
• Encima, agregar una porción de la mezcla de pollo con vegetales.
• Doblar la tortilla a la mitad o enrollarla según tu preferencia.

3️⃣ Cocinar y dorar:

• Cocinar la fajita vuelta y vuelta en la sartén hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada y crujiente.
• Retirar y repetir el proceso con las demás tortillas.

4️⃣ Servir y disfrutar:

• Cortar en mitades y servir con tu salsa favorita: guacamole, salsa criolla, crema agria o simplemente un toque de mayonesa.

Consejos para unas fajitas perfectas

✔ Más sabor: Agregá especias como orégano, ají molido o un toque de comino al pollo mientras se cocina.
✔ Versión más saludable: Usá tortillas integrales y queso reducido en grasas.
✔ Más cremosidad: Podés agregar una cucharada de crema o queso crema dentro del relleno.
✔ Opción picante: Sumale jalapeños o unas gotas de salsa picante para un toque extra.

Estas fajitas de pollo, jamón y queso son una opción rápida, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Preparalas en casa y disfrutá de un almuerzo o cena espectacular! 🌮🔥