Galletitas Caseras Galletitas Bicolor: Chocolate y Vainilla en una Receta Perfecta para San Valentín

Fáciles, vistosas y deliciosas. Las galletitas bicolor de chocolate y vainilla son perfectas para San Valentín. La combinación de sabores y su forma de corazón las hacen irresistibles para compartir con alguien especial.

 

Preparación Paso a Paso

1. Preparar la masa:

• En un bowl, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave.
• Agrega las yemas y la esencia de vainilla, mezclando bien.
• Incorpora el bicarbonato de sodio y la harina de a poco, integrando hasta formar una masa homogénea.

2. Dividir la masa:

• Separa la masa en dos partes iguales.
• A una de ellas agrégale el cacao amargo y amasa hasta incorporar por completo.
• Envuelve ambas masas en film y refrigera por 30 minutos.

3. Cortar las galletitas:

• Retira las masas de la heladera y estíralas sobre una superficie enharinada hasta alcanzar 5 mm de espesor.
• Con un cortante grande en forma de corazón, corta las galletitas.
• Luego, con un cortante más pequeño en forma de corazón, retira el centro de cada una.
• Intercambia los corazones de chocolate y vainilla para formar el diseño bicolor.

4. Hornear:

• Precalienta el horno a 180 °C.
• Coloca las galletitas en una bandeja con papel manteca y hornea durante 10 minutos o hasta que estén levemente doradas en los bordes.
• Deja enfriar antes de manipularlas para que no se rompan.

5. Servir y disfrutar:

• Perfectas para acompañar con un café, té o mate. También son ideales para regalar en San Valentín en una cajita decorativa.

 

Consejo: Puedes personalizar las galletitas agregando ralladura de naranja o un poco de canela a la masa para un toque diferente.