Nombre: Galletitas de naranja y coco
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 40 galletitas
Tiempo de preparación: 1 hs. y 30 min.
Tiempo de Cocción: 10 min.
Descripción: Estas galletitas se deshacen en tu boca. Súper sabrosas y tiernas. Una delicia!
Las galletitas de naranja y coco son un clásico de la repostería casera que siempre triunfa. Su textura suave y tierna, junto con el sabor refrescante de la naranja y el toque dulce del coco rallado, las convierten en una delicia que encanta a grandes y chicos.
Prepararlas es muy sencillo, y lo mejor es que puedes personalizarlas usando diferentes moldes para darles formas divertidas. Estas galletitas son perfectas para acompañar una taza de té, para llevar a reuniones o incluso como un regalo casero.
A continuación, te explicamos cómo prepararlas paso a paso.
Preparación:
1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Incorporar el huevo y mezclar bien. Agregar la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja, mezclando hasta integrar.
3. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y añadirlos a la mezcla. Incorporar también el coco rallado y formar una masa homogénea.
4. Envolver la masa en papel film y llevarla a la heladera por al menos 1 hora para que tome consistencia.
5. Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa a un grosor de 5 mm y cortar con moldes para galletitas.
6. Colocar las galletitas en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180°C. Hornear por 10-12 minutos o hasta que estén levemente doradas.
7. Dejar enfriar antes de servir.
