Dulces y deliciosas Galletitas de naranja y coco

Nombre: Galletitas de naranja y coco

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 40 galletitas

Tiempo de preparación: 1 hs. y 30 min.

Tiempo de Cocción: 10 min.

Descripción: Estas galletitas se deshacen en tu boca. Súper sabrosas y tiernas. Una delicia!

Las galletitas de naranja y coco son un clásico de la repostería casera que siempre triunfa. Su textura suave y tierna, junto con el sabor refrescante de la naranja y el toque dulce del coco rallado, las convierten en una delicia que encanta a grandes y chicos.

Prepararlas es muy sencillo, y lo mejor es que puedes personalizarlas usando diferentes moldes para darles formas divertidas. Estas galletitas son perfectas para acompañar una taza de té, para llevar a reuniones o incluso como un regalo casero.

A continuación, te explicamos cómo prepararlas paso a paso.

Preparación:

1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Incorporar el huevo y mezclar bien. Agregar la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja, mezclando hasta integrar.

3. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y añadirlos a la mezcla. Incorporar también el coco rallado y formar una masa homogénea.

4. Envolver la masa en papel film y llevarla a la heladera por al menos 1 hora para que tome consistencia.

5. Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa a un grosor de 5 mm y cortar con moldes para galletitas.

6. Colocar las galletitas en una placa enmantecada y llevar a horno precalentado a 180°C. Hornear por 10-12 minutos o hasta que estén levemente doradas.

7. Dejar enfriar antes de servir.