(Rinde 4 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Ingredientes
- 500 grs de arroz
- Agua c/n
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 zanahoria
- 500 grs de carne
- 1 diente de ajo
- 3 tomates
- 5 cdas de aceite
- 1 cdita de pimentón
- ½ cdita de orégano
- 2 hojas de laurel
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Ciboulette c/n
Preparación
Picar todas las verduras y cortar la carne en cubitos.
Colocar en una cacerola el aceite y dorar la cebolla junto con el pimiento, el ajo, la zanahoria rayados.
Cocinar durante 5 minutos. Incorporar los condimentos y el tomate. Revolver bien y agregar la carne.
Tapar y cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
Agregar el arroz y el agua que debe estar tibia. Revolver, tapar y dejar cocinando durante 15 minutos, controlando que no se quede sin agua. Probar si esta de su agrado, caso contrario dejarlo unos minutos más cocinándose.
Cortar ciboulette para decorar y saborizar.
