Nombre: Lemonies
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 15 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Los lemonies son la versión cítrica de los clásicos brownies, combinando la frescura del limón con una textura suave y húmeda que los hace irresistibles. Perfectos para una merienda especial o para sorprender a tus invitados, estos cuadrados de limón se destacan por su sabor intenso y su glaseado brillante.
Preparación:
- Derretí la manteca en el microondas o a baño María.
- Mezclá la manteca derretida con el huevo, el azúcar y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporá la harina leudante con movimientos envolventes hasta lograr una textura cremosa.
- Verté la preparación en una bandeja de horno previamente enmantecada y enharinada.
- Horneá a fuego medio (180 °C) durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco.
- Para el glaseado, mezclá el azúcar impalpable con el jugo de limón y agregá leche de a poco hasta obtener una consistencia espesa.
- Una vez que los lemonies estén fríos, cubrilos con el glaseado, dejá secar y cortá en cuadrados.
¡Y listo! Disfrutá de estos deliciosos lemonies con una taza de té o café
