La banana es la fruta más noble del licuado: endulza sin azúcar, espesa sin lácteos caros y está disponible todo el año. Cuando está madura, no necesita maquillaje.
Este licuado apunta a eso: simple, barato y efectivo. De los que se hacen en cinco minutos y cumplen.
🍌Preparación
- Pelar las bananas y cortarlas en rodajas.
- Colocarlas en la licuadora.
- Agregar la leche fría.
- Sumar azúcar o miel solo si hace falta.
- Incorporar hielo a gusto.
- Licuar hasta lograr una bebida homogénea.
- Servir bien frío.
Tiempo total: 5 minutos.
Claves para que rinda y quede bien
- Usar bananas bien maduras.
- No excederse con el azúcar.
- Servir apenas licuado.
Si la banana está madura, el azúcar es opcional.
Variantes simples y económicas
- Más cremoso: sumar yogur natural, usando como referencia el yogur casero sin máquina.
- Más fresco: agregar hielo o un chorrito de agua fría.
- Congelado: usar banana freezada, siguiendo la técnica de cómo freezar frutas correctamente.
También se puede combinar con otras frutas como en los licuados saludables para el verano.
Conservación
Lo ideal es consumirlo en el momento.
Si sobra, guardar tapado en heladera y consumir dentro de las 12 horas.
Para entender mejor los tiempos, ver Cuánto duran realmente los alimentos en la heladera.
