Nombre: Matambre a la pizza
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 50 min.
Descripción: Receta bien argentina para agasajar a nuestros comensales.
El matambre a la pizza es un clásico de la gastronomía argentina que combina el sabor único de la carne tierna con los ingredientes de una deliciosa pizza. Perfecto para reuniones familiares o con amigos, este plato es un éxito garantizado en cualquier ocasión.
Prepararlo es más sencillo de lo que parece, y el resultado siempre es espectacular. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso para que quede tierno, jugoso y lleno de sabor.
Preparación:
1. Retirar el exceso de grasa del matambre, dejando solo la cantidad necesaria para mantener la jugosidad durante la cocción.
2. Colocar el matambre en una asadera con la grasa hacia abajo. Salpimentar al gusto.
3. Hornear en un horno precalentado a 180°C hasta que el matambre esté tierno (aproximadamente 30-40 minutos).
4. Retirar del horno, dar vuelta el matambre y cubrirlo con salsa de tomate.
5. Colocar encima las fetas de jamón cocido, la mozzarella y las rodajas de tomate.
6. Espolvorear con orégano y llevar nuevamente al horno hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
7. Retirar del horno y servir caliente, acompañado de papas fritas, ensalada o el acompañamiento de tu preferencia.
