Mousse de chocolate

Para los amantes del chocolate... la receta que estaban esperando!

5 Julio de 2011

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Mousse-de-chocolate

Nombre: Mousse de chocolate

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 6 porciones

Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo de Cocción: 15 min.

Descripción: Para los amantes del chocolate... la receta que estaban esperando!

Ingredientes:

- 300 grs de chocolate semiamargo

- 30 grs de manteca

- 2 huevos

- 4 claras

- 5 cdas de azúcar

- 500 cc de crema de leche

Preparación:

Colocar en un perol el chocolate picado junto a la manteca y derretir a baño María. Dejar enfriar.

Colocar en un bowl los huevos y agregar el chocolate. Integrar bien.

Batir las claras a punto de nieve agregando el azúcar poco a poco.

Mezclar 2 de las claras con el chocolate y luego agregar el resto suavemente y en forma envolvente con una espátula.

Batir la crema de leche e incorporarla a la mousse. Servir en recipientes individuales y llevar al congelador. Servir bien fría.

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