Si te gusta el chocolate, estos muffins con cerveza negra te van a sorprender. La cerveza potencia su sabor y los hace súper húmedos y esponjosos. ¡Fáciles de hacer y con un toque irresistible!
Nombre: Muffins de chocolate y cerveza negra
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 16 unidades
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 20 min.
Descripción: Los podés disfrutar sin decoración o transformarlos en cupcakes con un delicioso merengue. Ideales para los amantes del chocolate y cerveza.
Preparación Paso a Paso
1. Preparar los ingredientes:
- Precalienta el horno a 180°C y coloca pirotines en un molde para muffins.
- Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal en un bowl grande.
2. Derretir la manteca con la cerveza:
- En una cacerola a fuego bajo, derrite la manteca junto con la cerveza negra.
- Retira del fuego y deja entibiar.
3. Preparar la mezcla:
- En otro bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la esencia de vainilla y la mezcla de manteca y cerveza.
- Incorpora los ingredientes secos en tandas, mezclando con movimientos envolventes hasta lograr una masa homogénea.
4. Hornear:
- Vierte la mezcla en los pirotines, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.
- Hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Servir y disfrutar:
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Consejo: Para un toque extra, decora con crema batida o espolvorea con azúcar impalpable.
