Nombre: Muffins de chocolate Autor: Guiadecocinafacil.comRinde: 12 porciones Tiempo de preparación: 25 min. Tiempo de cocción:20 min.Descripción: Esta receta de muffins fácil es deliciosa; que nunca falten en casa para acompañar con un té o café.
Ingredientes
300 gramos de harina de trigo220 gramos de azúcar 100 gramos de trozos de chocolate 40 gramos de cacao 2 huevos 160 mililitros de aceite de girasol125 mililitros de leche 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de vainilla Una pizca de sal
Preparación
Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
En un bol mezcla todos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura, cacao y una parte de los trocitos de chocolate ) y reserva. Cuida de no añadir todo el chocolate.
En otro bol, mezcla los ingrediente húmedos: los huevos, el aceite de girasol, la leche y la vainilla. Reserva.
Toma el bol que contiene los ingredientes secos y haz un hueco en el centro. Allí añade poco a poco los ingredientes húmedos y mezcla de forma envolvente con una espátula. Es perfecto si queda alguna traza de harina sin mezclar, pues esto hará que los muffins queden súper tiernos, gracias a que no se sobredesarrolla el gluten.
Toma unos moldes para muffins y llénalos con la mezcla hasta llenar 2/3 de cada molde.
Hornéalos durante 20 minutos. Saca del horno y deja que se enfríen antes de consumir.
