Nombre: PanquequesAutor: Guía de Cocina FácilRinde: 8 unidadesTiempo de preparación: 45 min.Tiempo de Cocción: 15 min.Descripción: Ideales para una cena con amigos!
Ingredientes
200 grs de harina 0000
5 grs de sal fina
30 grs de azúcar
3 huevos
500 ml de leche
50 grs de manteca fundida
Preparación
Por un lado, tamizar la harina junto con la sal y el azúcar.Hacer un hueco y colocar huevos y un tercio de la leche, integrar los ingredientes y formar una pasta sin grumos. Agregar el resto de la leche y la manteca fundida y a temperatura ambiente. Dejar reposar la preparación durante 2 horas.Calentar una panquequera y colocar una cucharadita de manteca clarificada, luego colocar un poco de la pasta y hacer los panqueques cocinando de ambos lados.Conservarlos cubiertos en la heladera.
Te invitamos a ver la receta de panqueques de dulce de leche
Si optás por lo salado, panqueques de espinaca o panqueques de jamón y queso
