Nombre: Pastel de chocolate
Autor: Guia de cocina Fácil
Rinde: 4
Tiempo de preparación: 45 min.
Tiempo de Cocción: 35 min.
Descripción: El pastel de chocolate es un excelente postre que hará las delicias de cualquier invitado
Ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 200 gr. de azucar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharada de bicarbonato
- 40 gr. de cacao en polvo
- 175 gr. de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 150 ml de nata líquida
- 1 cucharada de zumo de limón
- Chocolate de cobertura
Preparación:
Ponemos el horno a calentar a 18 grados y untamos dos moldes redondos de aproximadamente 28 cm de diámetro con mantequilla. Vamos mezclando todos los ingredientes añadiendo poco a poco, comenzando por la harina, el azúcar, la levadura, el cacao, el extracto de vainilla y el bicarbonato. A continuación vamos agregando los huevos, la mantequilla y la nata. Mezclamos hasta obtener una masa esponjosa. Dividimos la masa obtenida en dos moldes y horneamos. A continuación rellenamos con chocolate de cobertura y juntamos las dos mitades. Cubrimos todo el pastel con el resto del chocolate de cobertura y adornamos.
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