Pollo a las finas hierbas
El pollo a las finas hierbas es un plato que puede acompañarse con ensalada o puré de patatas, sabroso y muy nutritivo.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- Media cebolla
- 5 dientes de ajo
- Pimienta
- Romero
- Hierbas provenzales
- Harina de trigo
- Vinagre
- Aceite de oliva
El pollo a las finas hierbas es una plato ideal para grandes celebraciones y días especiales.
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 1 hs. y 20 min.
Tiempo de Cocción: 1 hs.
Preparación:
Ponemos a precalentar el horno a 200 grados. Limpiamos el pollo cuidadosamente y salpimentamos dándole la vuelta. A continuación colocamos los muslos de pollo en una bandeja para horno y esparcimos la cebolla picada junto con los dientes de ajo y la mezcla de hierbas provenzales acompañadas del romero. Seguidamente rociamos los muslos de pollo con un chorreón de aceite y otro de vinagre. Introducimos la bandeja en el horno y vamos añadiendo un vaso de agua cuando el pollo va quedando seco a medida que se cocina.