Nombre: Spaguettis al pestoAutor: Guía de Cocina FácilTiempo de preparación: 45 min.Tiempo de Cocción: 15 min.Descripción: La salsa al pesto es muy versátil. Ideal para acompañar todo tipo de pastas. Este delicioso plato sin dudas sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes:
2 ramas de albahaca fresca1 diente de ajo150 ml de aceite de oliva virgenQueso parmesano, a gustoSpaguetti, cantidad necesaria
Preparación:
Colocar en la picadora la albahaca fresca, el ajo y el aceite de oliva extra virgen. Triturar a velocidad máxima hasta conseguir una textura pastosa. Si es necesario añadir un poquito más de aceite. Añadir el queso parmesano rallado y mezclar bien. Conservar la salsa en un recipiente tapado para que no pierda su aroma y cualidades. Cocer la pasta elegida en abundante agua con sal. Escurrir y mezclar con la salsa. Servir caliente.
