Nombre: Tapa de asado con vegetales
Autor: Guia de Cocina Facil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo de Cocción: 50 min.
Descripción: Plato típico de la cocina argentina, podés acompañarlo con papas, batatas o zapallo.
Ingredientes:
- ½ kg Tapa de asado o colita
- ¼ taza de aceite
- Condimentar a gusto opcional (sal, pimienta, comino)
- Un chorrito de vino tinto
- Sal
Preparación:
Limpiar la tapa de asado y condimentar a gusto. Llevar a una fuente alargada, añadiendo el aceite y llevar al horno medio durante 45 minutos aprox.
Bañarlo con vino, dar vuelta para que se dore parejo. Trozar para servir.
** Para una buena guarnición, unos trocitos de zapallo y papa al horno.
