Nombre: Tarta de pollo
Autor: Guía de Cocina Fácil
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 min.
Tiempo de Cocción: 35 min.
Descripción: Esta preparación es ideal para cuando tenes sobras de pollo, podés transformarlo en el relleno de una tarta o empanada. El pollo combinado con verduras y queso queda delicioso y nutritivo.
Ingredientes:
- 2 tapas para tarta medianas
- 1 pechuga de pollo grande
- 1 cebolla mediana
- 1 cebolla de verdeo
- 2 tomate
- 1 ají rojo
- 1 ají verde
- 1 ají amarillo
- 200 grs de queso port salut descremado
- Rocío vegetal
- 2 huevos
- 1 cdita de cilantro
- Pimienta
Preparación:
En una sartén rociada con rocío vegetal, cocinar el pollo cortado en tiritas hasta que esté dorado. Agregar la cebolla, la cebolla de verdeo, los tomates y los ajíes cortados en cubitos y continuar la cocción hasta que todo esté cocido. Condimentar con sal, pimienta y cilantro, a gusto y finalmente añadir el queso cortado en cubitos. Una vez frío, incorporar los huevos. Rociar las tarteras con rocío vegetal, colocar la tapa para tarta y volcar la preparación. Hacer lo mismo con la otra tapa. Hornear a 180° C durante 35 minutos.
Tip: podés pincelar con huevo batido así se dora la masa.
