En cocina, no todos los ingredientes pesan lo mismo: 100 gramos de harina no equivalen al mismo volumen que 100 gramos de leche.
Por eso, para convertir gramos en mililitros, primero hay que saber si el ingrediente es sólido o líquido.
En promedio:
- 1 mililitro (ml) de agua equivale a 1 gramo (g).
- En cambio, 1 ml de aceite o leche pesa un poco menos, y 1 ml de harina o azúcar pesa bastante menos.
Tabla práctica de equivalencias
Ingrediente 1 taza 1 cucharada sopera 100 gramos equivalen aAgua 250 ml 15 ml 100 ml Leche 250 ml 15 ml 95 ml Aceite 220 ml 14 ml 110 ml Harina 120 g 10 g ¾ taza Azúcar 200 g 15 g ½ taza Manteca 200 g 14 g 7 cucharadas Arroz crudo 200 g 15 g ½ taza
(Los valores son orientativos, pensados para cocina casera sin balanza.)
Cómo usar esta guía
- 1. Para líquidos: usá siempre tazas medidoras con marcas de mililitros.
- 2. Para sólidos: tomá la medida sin compactar (nivelá con el borde de un cuchillo).
- 3. Para precisión: usá siempre el mismo juego de cucharas o tazas, así mantenés consistencia en todas tus recetas.
Tip adicional
Si la receta indica mililitros y querés pasar a tazas, recordá esta fórmula rápida:
- 1 taza = 250 ml
- ½ taza = 125 ml
- ¼ taza = 60 ml
- 1 cucharada = 15 ml
- 1 cucharadita = 5 ml
Recetas donde podés aplicar estas equivalencias
Estas conversiones te van a permitir cocinar sin errores, aunque la receta esté en otra unidad de medida.
