Crujientes por fuera, suaves por dentro. Sin duda son muy saludables, fáciles de hacer y muy tentadoras. Si te gusta
hornear, esta receta es para vos.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 15 min
Rinde: 12 unidades
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol grande mezclar el azúcar mascabo, el huevo y la mantequilla de maní. Agregar la esencia de vainilla y la canela.
Echar la harina de avena y el polvo de hornear y mezclar hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Agregar las chispas de chocolate y seguir mezclando. Pasar la preparación a la mesada y formar una masa.
📍 Si la masa está pegajosa, dejar reposar en la heladera cubierta con papel film durante 20 minutos.
Para hacer las galletitas, hacer bolitas con las manos y colocarlas sobre una bandeja para horno previamente aceitada y aplastarlas con las manos un poco para que tengan forma de galleta.
Hornear durante 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los lados, pero por el centro tienen que estar aún un poco blanditas.
Dejar enfriar en la bandeja fuera del horno durante al menos 5 minutos.
📌 Tip:
Se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3 ó 4 días o en el congelador durante un mes.
