El pan de ajo casero es una de esas recetas irresistibles que transforman cualquier comida. Ya sea como entrada, para acompañar una pasta o simplemente como snack, este pan combina el aroma del ajo con la textura dorada y crocante que todos amamos.
Además, es económico, fácil de hacer y se puede adaptar según tu gusto: con perejil, con queso o hasta con hierbas aromáticas.
Preparación
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Picá los dientes de ajo y el perejil bien finos.
- En un bol, mezclá la manteca pomada con el ajo, el perejil, la sal y el aceite de oliva.
- Cortá el pan en rodajas sin llegar al fondo (para que quede unido).
- Untá generosamente la mezcla de ajo y manteca entre cada corte y sobre la superficie del pan.
- Si querés, espolvoreá con queso rallado.
- Envolvelo en papel aluminio y horneá durante 10 minutos.
- Destapalo y dejalo 5 minutos más para que se dore.
- Servilo caliente y disfrutá.
Tips y variantes
- Podés usar pan lactal o pan casero si no tenés baguette.
- Para una versión más suave, reemplazá parte de la manteca por queso crema.
- Si querés hacerlo en airfryer, cociná 5 minutos a 180 °C.
- Probalo junto a salsa de verdeo o mayonesa de zanahoria.
Cómo conservarlo
El pan de ajo casero se puede guardar en la heladera hasta 3 días, envuelto en papel aluminio. Para recalentarlo, solo necesitás unos minutos de horno o tostadora.
Fácil, rendidor y lleno de sabor, el pan de ajo casero es ese acompañamiento que nunca decepciona. Perfecto para agasajar invitados o disfrutar con una buena pasta casera.
