Acompañamiento Pan de ajo y perejil: el acompañamiento ideal para tus cenas navideñas

El pan de ajo y perejil es un clásico irresistible: perfumado, dorado y perfecto para acompañar platos navideños.
Podés servirlo con carnes, pastas, entradas o incluso como parte de una picada.
Lo mejor es que se prepara con pocos ingredientes, se cocina rápido y siempre queda bien, ya sea en horno o en sartén.

🧄Preparación

1. Preparar la manteca de ajo

En un bowl, mezclar la manteca blanda con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
Opcional: sumar queso rallado para un sabor más intenso.

2. Cortar el pan

Hacer cortes profundos sin llegar al fondo si querés un pan "acordeón".
Si preferís, cortar en rodajas y untar una por una.

3. Untar generosamente

Distribuir la mezcla de manteca entre los cortes o sobre cada rebanada.

4. Hornear

Llevar a horno fuerte (200-220 °C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que esté dorado y crocante.

5. Servir caliente

Es cuando más aroma y textura tiene.

Variantes navideñas

Con queso gratinado

Agregar una capa de queso rallado por encima antes de hornear.

Con limón

Ralladura de limón para acompañar pescados.

Con especias

Pimentón, orégano o ají molido le dan un toque distinto.

Pan de ajo suave

Usar ajo asado para un sabor más dulce y menos picante.

Con qué acompañarlo en Navidad

• Pollo o cerdo al horno
• Pastas con crema o salsas rojas
• Picadas festivas
• Ensaladas frescas
• Cazuelas y guisos ligeros
• Mariscos o pescados a la plancha