Nombre: Pizza Casera.
Autor: Guiadecocinafacil.com.
Rinde: 2 pizzas.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Descripción: La manera mas eficaz para obtener una pizza crujiente y suculenta para compartir en compañía de tus amigos y seres queridos.
Preparación
En un bol combina la levadura con el agua. Si el agua está muy caliente, la levadura no se activará y la masa no levantará.
Luego, agrega la harina poco a poco, cuidado que no se formen grumos. La masa estará lista cuando esta deje de pegarse a tus dedos. Agrega orégano o albahaca para condimentar.
Enharina generosamente un mesón bien limpio y amasa la masa sobre ella.
Estira y encoge la masa para darle elasticidad. Amasa durante un tiempo de 10 minutos; después de ese tiempo, la masa debe quedar con un acabado denso y uniforme.
Deja reposar durante un tiempo aproximado de 1 hora en el interior de un recipiente cerrado o tapado.Una vez transcurrido ese tiempo, debes ver que la masa ha aumentado su volumen.
Precalienta el horno a 200
De nuevo, estira la masa sobre la mesada enharinada con un rodillo. Extende la masa hasta que tenga el grosor que prefieras.
Enmanteca y engrasa una bandeja para horno. Coloca la masa en la bandeja y corta con un cuchillo los bordes sobrantes.
Para terminar, deja reposar la masa 5 minutos antes de colocarle los ingredientes que desees.
Hornea la pizza durante 10 minutos o hasta que la masa esté cocida.
Tips para mejorar esta pizza rápida
- Si querés más sabor, podés agregar ajo en polvo u orégano a la masa.
- Para una base más crocante, estirá la masa bien fina.
- Podés sumar ingredientes como jamón, cebolla, morrón o huevo según tu gusto.
- Es ideal para hacer en plancha o sartén si no querés usar horno.
