Nombre: Arroz con pollo. Autor: Guiadecocinafacil.comRinde: 6 porciones Tiempo de preparación: 40 min. Tiempo de cocción:20 min.Descripción: Esta receta de arroz con pollo fácil y rápido es una receta básica que todos deben saber preparar. Sirve de plato principal y se puede acompañar con pan tostado.
Ingredientes
Un pollo mediano picado en trozos.2 tazas de arroz.4 tazas de caldo de pollo.1 tomate picado finamente.½ pimentón, pimiento o morrón picado.1 ají dulce o picante (a tu gusto).1 trozo de chorizo picado.1 cebolla picada finamente.2 dientes de ajo.Un poco de aceite de oliva.Maíz al gusto. Colorante amarillo, sal y pimienta al gusto.
Preparación
En una olla o paella con un poco de aceite de oliva, sofríe el ajo, la cebolla, el morrón, el ají, y el chorizo. Luego, agrega el tomate y, después de sofreír un poco, incorpora la sal. Reserva en un recipiente hondo.
En la misma olla agrega las piezas de pollo y séllalas por cada lado. Cuando veas que están doraditas, incorpora el sofrito realizado anteriormente. Agrega sal a la preparación a tu gusto.
Cuando tengas incorporados estos ingredientes y resalten los sabores, añade el arroz y el caldo de pollo. Verifica la sal y después agrega pimienta al gusto, el maíz y el colorante.
Revuelve para que todos los ingredientes se distribuyan en toda la olla. Cocina a fuego alto y deja hervir.
Cuando el caldo de pollo esté hirviendo, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja que cocine unos 20 minutos o hasta que el arroz esté listo y a tu gusto.
Ya puedes apartar del fuego y servir a tus comensales.
El arroz con pollo es una buena opción, prepárala fácilmente y lo mejor es que puedes usar ingredientes sencillos que puedes conseguir en cualquier lugar.
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