Snack irresistible para cualquier ocasión Bastones de Muzzarella: Crujientes por Fuera, Derretidos por Dentro
Ingredientes
- 200 g de muzzarella, cortada en bastones de 2 cm de ancho
- 2 huevos
- ½ taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- Sal y especias a gusto (pimienta, orégano, ajo en polvo o pimentón)
- Aceite para freír
Los bastoncitos de muzzarella son un clásico de cualquier picada, pero también pueden disfrutarse como guarnición o snack. Cuando los freís bien calientes, su exterior dorado y crocante contrasta perfectamente con el interior fundido. ¡Son irresistibles y muy fáciles de hacer en casa!
Información de la receta
📌 Autor: Guía de Cocina Fácil
🍽 Rinde: 10 unidades
⏱ Tiempo de preparación: 30 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 30 minutos
Preparación Paso a Paso
1️⃣ Preparar los bastones de muzzarella:
- Cortar la muzzarella en bastones de 2 cm de ancho.
- TIP: Llevarlos al freezer por 10 minutos antes de rebozarlos para que queden más firmes y no se derritan al freír.
2️⃣ Preparar el rebozado:
- En un bowl, batir los huevos con sal y especias a gusto.
- Pasar cada bastón de muzzarella por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
- Para un rebozado más grueso y crocante, repetir el paso del huevo y el pan rallado una vez más.
3️⃣ Freír los bastones:
- Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír los bastones en tandas hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados (aproximadamente 1 minuto por lado).
- Retirar con una espumadera y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4️⃣ Servir y disfrutar:
- Servir bien calientes con salsa de tomate, mayonesa de ajo o salsa barbacoa.
Consejos para Bastones Perfectos
✔ Evitar que se derritan demasiado rápido: Congelarlos antes de freír ayuda a mantener su forma y evitar que la muzzarella se escape.
✔ Rebozado más crocante: Si te gusta extra crujiente, usá panko en lugar de pan rallado.
✔ Opción al horno o airfryer: Para una versión más saludable, hornear a 200°C durante 15 minutos, girándolos a la mitad del tiempo, o cocinarlos en la freidora de aire a 200°C por 10 minutos.
Estos bastoncitos de muzzarella son un éxito asegurado en cualquier reunión o picada. ¡Preparalos y disfrutalos bien calentitos! 🧀🔥😋