Ensalada de pasas

Ensalada fresca para acompañar cualquier tipo de carne.

4 Junio de 2012

Ensalada-de-pasas
Ensalada-de-pasas

Nombre: Ensalada de pasas

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo de Cocción: 0 min.

Descripción: Ensalada fresca para acompañar cualquier tipo de carne.

Ingredientes:

- 100 grs de pasas negras

- ¾ kg de zanahorias

- Jugo de limón c/n

- Coñac c/n

- 2 cdas de miel

- 2 cdas de vinagre

- Sal c/n

- 3 cdas de aceite de oliva

Preparación:

Remoje las pasas negras en agua tibia con un poco de jugo de limón y coñac. Rallar las zanahorias y colocarlas en un bowl. Incorporar las pasas y condimentar con una mezcla de miel, vinagre, una pizca de sal y las cucharadas de aceite.

Más en Recetas