La sangría es una de esas bebidas que equilibran frescura, color y sabor sin complicaciones. Con vino tinto, frutas de estación y un toque de cítricos, se transforma en el complemento ideal para comidas festivas y reuniones familiares.
En esta versión navideña te cuento cómo prepararla para que quede equilibrada, bien aromática y perfecta para los días calurosos de diciembre.
Preparación
1. Cortar las frutas
Lavar bien la naranja y cortarla en rodajas. Cortar la manzana y el durazno en cubos pequeños. No hace falta pelarlas.
2. Mezclar con azúcar y jugo
Colocar las frutas en una jarra grande, sumar azúcar o miel y agregar el jugo de naranja. Dejar reposar unos minutos para que larguen jugos.
3. Incorporar el vino tinto
Agregar la botella de vino tinto y mezclar.
Si te gusta más aromática, sumar una ramita de canela.
4. Completar con gaseosa o soda
Agregar gaseosa de limón para una sangría más dulce, o soda para una opción más ligera.
5. Enfriar y servir con hielo
Llevar a la heladera al menos 1 hora para que tome sabor. Servir con mucho hielo.
💡 Tips para una sangría perfecta
Usá un vino tinto suave
No hace falta un vino caro; los varietales jóvenes funcionan perfecto.
Probá variantes con frutas de estación
Frutillas, ciruelas o uvas quedan increíbles en verano.
Más cuerpo sin subir el alcohol
Agregá un chorrito de jugo de manzana o uva.
Para que dure más fría en la mesa
Usá hielo de frutas: cubitos hechos con jugo de naranja o arándanos.
