Conservación ¿Se puede freezar el queso cremoso?
Si te sobró queso cremoso y no sabés qué hacer con él, podés conservarlo en el freezer. Te contamos cómo hacerlo correctamente, cuánto dura y cómo usarlo después sin que pierda sabor.
¿Se puede congelar el queso cremoso?
Sí, se puede freezar el queso cremoso, aunque hay que tener en cuenta que su textura cambia levemente.
Al descongelarse puede volverse más granulado, pero sigue siendo perfecto para cocinar: usarlo en tartas, rellenos o salsas.
Cómo freezarlo paso a paso
- Cortar en porciones. Dividí el queso cremoso en trozos o cubos pequeños para descongelar solo lo necesario.
- Envolver bien. Usá film plástico, papel aluminio o bolsas aptas para freezer. Si es posible, sellá al vacío o eliminá el aire antes de cerrar.
- Etiquetar y guardar. Colocá la fecha de congelado. El queso cremoso puede conservarse hasta 2 meses en el freezer.
Cómo descongelarlo correctamente
- En la heladera: es la forma más segura. Dejalo de un día para el otro.
- A temperatura ambiente: solo si lo vas a usar enseguida para cocinar.
- No uses microondas, ya que puede derretirse o separarse en grasa y suero.
Cuándo usarlo
El queso cremoso descongelado no es ideal para comer en frío, pero es perfecto para:
Tip extra
Si al descongelarse se separa un poco el suero, mezclá bien con cuchara o batidor de mano antes de usar.
También podés agregar una cucharada de crema o leche tibia para suavizar.