📌 Autor: Guía de Cocina Fácil
🍽 Rinde: 4 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 4 minutos
Si querés sumar una idea irresistible a tu próxima picada, estos bocaditos de pollo y queso parmesano son la opción perfecta. Dorados, crujientes y llenos de sabor, se preparan en minutos y son ideales para compartir.
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar el pollo:
Condimentar los cubos de pollo con sal y pimienta.
2️⃣ Armar la estación de empanado:
En un bowl, mezclar el pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo y paprika. Sazonar a gusto con sal y pimienta.
3️⃣ Empanar:
Pasar cada trozo de pollo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente rebozar en la mezcla de pan rallado.
Presionar bien para que el empanado se adhiera.
4️⃣ Freír:
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto.
Cocinar de 5 a 6 bocaditos a la vez, aproximadamente 3-4 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
5️⃣ Servir:
Presentar los bocaditos decorados con más queso parmesano rallado y perejil fresco.
Disfrutar calientes acompañados de salsas como barbacoa, mayonesa de ajo o mostaza miel.
💡 Tips para un resultado perfecto
✔ Aceite caliente pero no humeante: Para un dorado parejo y evitar que absorban demasiado aceite.
✔ Variaciones: Podés usar panko en vez de pan rallado para un acabado aún más crocante.
✔ Versión al horno o airfryer: Cociná los bocaditos a 200°C durante 15-20 minutos, girándolos a mitad de cocción para una opción más liviana.
🎉 Fáciles, sabrosos y súper rendidores, estos bocaditos de pollo con parmesano son la estrella de cualquier picada o entrada. ¡Probá la receta y disfrutalos recién hechos! 🍗🧀✨
