Una receta ideal para picadas caseras Bocaditos de Pollo y Parmesano: Dorados, Crocantes y Llenos de Sabor

📌 Autor: Guía de Cocina Fácil
🍽 Rinde: 4 porciones
⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 4 minutos

Si querés sumar una idea irresistible a tu próxima picada, estos bocaditos de pollo y queso parmesano son la opción perfecta. Dorados, crujientes y llenos de sabor, se preparan en minutos y son ideales para compartir.

 

👩‍🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar el pollo:

Condimentar los cubos de pollo con sal y pimienta.

2️⃣ Armar la estación de empanado:

En un bowl, mezclar el pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo y paprika. Sazonar a gusto con sal y pimienta.

3️⃣ Empanar:

Pasar cada trozo de pollo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente rebozar en la mezcla de pan rallado.

Presionar bien para que el empanado se adhiera.

4️⃣ Freír:

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto.

Cocinar de 5 a 6 bocaditos a la vez, aproximadamente 3-4 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.

Retirar y escurrir sobre papel absorbente.

5️⃣ Servir:

Presentar los bocaditos decorados con más queso parmesano rallado y perejil fresco.

Disfrutar calientes acompañados de salsas como barbacoa, mayonesa de ajo o mostaza miel.

💡 Tips para un resultado perfecto

✔ Aceite caliente pero no humeante: Para un dorado parejo y evitar que absorban demasiado aceite.
✔ Variaciones: Podés usar panko en vez de pan rallado para un acabado aún más crocante.
✔ Versión al horno o airfryer: Cociná los bocaditos a 200°C durante 15-20 minutos, girándolos a mitad de cocción para una opción más liviana.

🎉 Fáciles, sabrosos y súper rendidores, estos bocaditos de pollo con parmesano son la estrella de cualquier picada o entrada. ¡Probá la receta y disfrutalos recién hechos! 🍗🧀✨