Receta de Paco Almeida Budín de pan en licuadora: el postre más fácil y rendidor
Ingredientes
- 500 g de panificados varios
- 300 cc de leche
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- Esencia de vainilla
- Opcional: un chorrito de licor
Paco Almeida vuelve con una receta bien de casa: un budín de pan en licuadora, rápido, económico y lleno de sabor. Esta versión es ideal para aprovechar panificados del día anterior, desde pan francés hasta medialunas o facturas.
La preparación es tan fácil como poner todo en la licuadora, volcar en un molde acaramelado y llevar al horno. En una hora tenés listo un postre cremoso, con textura suave y un sabor a vainilla y caramelo que conquista a todos. Además, si querés, podés darle un plus con un toque de licor.
Una gran idea para el Día del Padre, meriendas o cualquier ocasión donde quieras algo dulce sin complicarte.
El budín de pan es uno de los postres clásicos de la cocina de aprovechamiento. Tiene sus raíces en las cocinas caseras de antaño, donde se aprovechaba el pan duro para transformarlo en una preparación dulce, húmeda y deliciosa. Hoy sigue siendo una receta económica, versátil y muy querida por todos.
Mirá el paso a paso:
Preparación
- Cortar o picar todos los panificados.
- Colocar en la licuadora junto con la leche, el azúcar, la esencia y los huevos.
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Volcar en un molde previamente acaramelado.
- Llevar al horno a 160°C durante 1 hora.
- Enfriar antes de desmoldar. Servir solo o con crema chantilly.