Nombre: Hot cakes de chocolate
Autor:
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de Cocción: 8 min.
Descripción: Uno de los alimentos que se disfrutan aún más para desayunar, son los ricos Hot cakes, ya que es un platillo que gracias a su versatilidad se pueden comer salados o dulces. Una de las formas en que se disfruta más este platillo es en dulce.
Ingredientes:
- Crema batida
- Chocolate líquido
- 2 cucharaditas de mantequilla derretida
- 1 ¼ taza de harina de trigo
- 1 ¼ taza de leche
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de taza con cocoa natural
- ½ cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
Preparación:
Se deben de mezclar la sal, azúcar y cocoa hasta que quede todo unido.
En otro tazón se baten los 2 huevos, la vainilla y la leche, y en el mismo procedimiento se integra la mantequilla. Verter los huevos en la mezcla anterior.
Calentar un sartén y verter un poco de la mezcla; se debe dejar calentar hasta el punto en que se vea que la superficie comience a burbujear, después se voltea con cuidado y se espera que luzca esa superficie un poco de color dorado.
Retirar del fuego y al final se incorpora en el hot cake un poco de crema batida y chocolate.