Nombre: Budín de amapolas
Autor:
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 30 min.
Descripción: Una variedad de budín exquisito! Para acompañar con mate, café o la infusión que más prefieras.
Ingredientes:
- 320 grs de harina de trigo 0000
- 1 cdita de polvo para Hornear
- 200 grs de manteca
- 1/2 cdita de sal
- 60 grs de queso crema
- 5 huevos
- 200 cc de leche
- 3/4 taza de azúcar
- 60 grs de semillas de amapolas
- Ralladura de limón c/n
Preparación:
Batir la manteca junto con el queso crema. Agregar los huevos de a uno. Reservar.
Hervir la leche. Agregar el azúcar y las semillas de amapola. Saborizar con la ralladura de limón.
Agregar la preparación de la leche al batido de manteca y huevos, alternando con los ingredientes secos (harina, sal, polvo para hornear y bicarbonato de sodio).
Volcar en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado. Hornear a 165ºC por 30 minutos.
