Un Clásico Argentino Irresistible Conitos bañados en chocolate

📌 Autor: Guía de Cocina Fácil
🍽 Rinde: 30 unidades
⏱ Tiempo de preparación: 25 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos

Para los más golosos de la casa, llegan estos conitos de dulce de leche bañados en chocolate, una de las tentaciones más queridas de la repostería argentina. Crujientes en la base, suaves por dentro y cubiertos con una capa de chocolate... ¡Una bomba de sabor que enamora a grandes y chicos!

 

 

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa de las tapitas

En un bowl, mezclar la manteca blanda con el azúcar impalpable hasta formar una crema suave.

Agregar la yema, la esencia de vainilla y la harina tamizada, e integrar bien.

Formar una masa lisa, envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos.

2️⃣ Formar y hornear las bases

Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga ½ cm de espesor.

Cortar círculos con un cortante de 4 cm de diámetro.

Colocar en una bandeja enharinada o con papel manteca, y hornear a 180°C por 10 minutos, hasta que estén levemente doradas por abajo.

Dejar enfriar completamente.

3️⃣ Armar los conitos

Con una manga (o cuchara), formar conos de dulce de leche sobre cada tapita.

Llevar al freezer por 10 minutos para que el dulce tome firmeza y no se desarme al bañarlos.

4️⃣ Baño de chocolate

Derretir el chocolate a baño maría o en microondas (en intervalos de 30 segundos).

Bañar cada conito cubriéndolo completamente y colocar sobre papel manteca.

Dejar secar a temperatura ambiente o en la heladera para un secado más rápido.

🎁 Tips y variantes

✔ Toque crujiente: Podés añadir almendras o granas sobre el chocolate aún húmedo.
✔ Versión sin TACC: Usá harina de arroz o premezcla sin gluten para que sea apto para celíacos.
✔ Más sabor: Aromatizá el dulce de leche con un toque de ralladura de naranja o una pizca de sal marina.