Postres Saludables Donas Crocantes con Quinoa Inflada: Sin Harinas y 100% Veganas

Si buscás un snack dulce, saludable y sin harinas refinadas, estas donas crocantes con quinoa inflada son ideales. No solo son aptas para dietas veganas, sino que combinan la cremosidad del chocolate con la textura ligera y crujiente de la quinoa inflada. ¡Y lo mejor de todo es que no necesitan cocción!

 

 

🕒 Tiempo estimado

Preparación: 20 minutos

Enfriado: 1 hora

Rinde: 8 porciones (según molde)

 

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la base crocante

Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños y derretir en microondas (en intervalos de 20 segundos) o a baño maría, revolviendo bien.

Incorporar la quinoa inflada y 2 cucharadas de mantequilla de maní al chocolate derretido. Mezclar hasta que todo quede bien integrado.

2️⃣ Formar la base

Distribuir la mezcla en un molde para donas o budinera forrada con film, presionando levemente para compactar.

Llevar a la heladera hasta que solidifique.

3️⃣ Agregar la capa de mantequilla de maní

Una vez que la base esté firme, untar las 2 cucharadas restantes de mantequilla de maní por encima.

Volver a refrigerar para que tome cuerpo.

4️⃣ Cubrir con chocolate

Derretir el chocolate con leche vegano y verterlo sobre la capa de mantequilla de maní, cubriendo toda la superficie.

Llevar nuevamente a la heladera hasta que esté completamente firme.

5️⃣ Servir y disfrutar

Desmoldar con cuidado y cortar en porciones: en forma de barras, cuadrados o dejarlas como donas individuales si usaste molde.

💡 Tips de sabor y personalización

✔ Agregá frutos secos picados (almendras, nueces, pistachos) para más textura.
✔ Una pizca de sal marina realza el dulzor y crea un contraste delicioso.
✔ Podés usar chocolate amargo para un resultado más intenso y menos dulce.
✔ Guardá las donas o barritas en un recipiente hermético en la heladera por hasta 5 días.

🌿 Sin harinas, sin horno y veganas, estas donas crocantes con quinoa inflada son la opción ideal para un antojo dulce, nutritivo y original. ¡Probá esta receta y sorprendé a todos con un snack diferente! 🍫🍩