Pizzas Caseras Pizza de espinaca

La pizza de espinaca es una opción deliciosa y diferente para quienes buscan una alternativa más saludable sin perder el sabor. Con una base esponjosa, espinaca salteada y mucho queso, esta receta es ideal para disfrutar en familia.

Nombre: Pizza de espinaca

Autor: Guía de Cocina Fácil

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 min.

Tiempo de Cocción: 20 min.

Descripción: Deliciosa pizza vegetariana para disfrutar en familia.

 

🍽️ Preparación Paso a Paso

 

1. Preparar la masa de pizza

• En un bowl, disolver la levadura en el agua tibia con el azúcar. Dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
• En otro recipiente, colocar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
• Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
• Tapar con un paño y dejar leudar en un lugar cálido por 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

2. Saltear la espinaca

• En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar los ajos picados.
• Agregar la espinaca y cocinar por 3-4 minutos hasta que se reduzca.
• Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
• Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Armar la pizza

• Precalentar el horno a 220°C.
• Estirar la masa en una pizzera aceitada y precocinar por 5-7 minutos.
• Distribuir la espinaca salteada sobre la base de pizza.
• Cubrir con la mozzarella rallada y espolvorear con queso parmesano.

4. Hornear y servir

• Llevar al horno y cocinar por 12-15 minutos, hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados.
• Retirar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir caliente.

 

💡 Consejos para una Pizza de Espinaca Perfecta

✔ Usa espinaca fresca para un sabor más intenso y natural.

✔ Si quieres una opción más crujiente, hornea la pizza sobre una piedra para pizza.

✔ Para un toque extra de sabor, añade ricotta o champiñones a la cobertura.