Receta clásica Tarta de jamón y queso
Ingredientes
- Masa para tarta 1 tapa
- Jamón cocido 200 g
- Queso fresco o mozzarella 250 g
- Huevos 3
- Crema o leche ½ taza
- Sal y pimienta a gusto
- Nuez moscada (opcional)
Una tarta simple, sabrosa y siempre lista para salvarte
La tarta de jamón y queso es una de esas recetas infalibles: combina ingredientes cotidianos con una preparación rápida, ideal para resolver almuerzos, cenas o viandas.
Podés hacerla con masa comprada o casera y sumarle variantes según lo que tengas en la heladera.
Preparación paso a paso
1. Preparar la masa
Colocá la masa sobre una tartera y pinchá la base con tenedor para evitar que se infle.
2. Armar el relleno
Cortá el jamón en tiras o cubos y el queso en trozos.
Distribuilos sobre la base de masa.
3. Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol, batí los huevos con la crema o leche. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
4. Volcar el relleno
Cubrí el jamón y el queso con la mezcla líquida.
5. Hornear
Llevá a un horno precalentado a 180 °C durante 30-35 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.
6. Dejar enfriar unos minutos
Esto ayuda a que el relleno tome cuerpo y la tarta se corte mejor.
Variantes para probar
- Jamón crudo + mozzarella: sabor más intenso.
- Agregar vegetales: tomate, espinaca o cebolla salteada.
- Versión más liviana: reemplazá crema por leche o yogur natural.
Con qué acompañarla