Acompañamiento Arroz al horno fácil: receta económica para la mesa navideña

El arroz al horno es una de esas recetas simples y económicas que siempre rinden, especialmente en reuniones grandes como la cena navideña.
Con pocos ingredientes y una cocción práctica, se convierte en una guarnición perfecta para carnes al horno, pollo, cerdo o platos festivos.
Además, podés prepararlo con anticipación y recalentarlo sin que pierda textura.

🥣Preparación

1. Preparar el sofrito

En una sartén u olla, rehogar la cebolla picada en aceite o manteca hasta que esté transparente.
Agregar el ajo picado y cocinar unos segundos sin que se queme.
Opcional: sumar pimiento picado para más sabor.

2. Incorporar el arroz

Agregar el arroz crudo y mezclar para que se impregne del sofrito.

3. Pasar todo a una fuente para horno

Distribuir parejo.

4. Agregar el líquido

Añadir caldo o agua caliente en proporción 2 partes de líquido por 1 de arroz.
Condimentar con sal y pimienta.

5. Hornear

Llevar a horno medio (180-190 °C) durante 30-40 minutos, sin remover.
El arroz absorberá todo el líquido y quedará tierno y sabroso.

6. Final opcional

Espolvorear con queso rallado y gratinar 5 minutos más.

7. Servir

Dejar reposar 10 minutos antes de servir para que tome consistencia.

💡Tips para que quede perfecto

No mezclar durante la cocción

Evita que el arroz se ponga gomoso.

Elegir arroz común o doble carolina

Funcionan mejor que el arroz largo fino para esta receta.

Agregar hierbas

Perejil, orégano o laurel aportan aroma navideño.

Versión más festiva

Sumar arvejas, choclo, jamón picado o aceitunas.

Preparar con anticipación

Se recalienta muy bien en horno o microondas.

Con qué acompañarlo en Navidad

• Pollo al horno
• Carne al horno o a la parrilla
• Cerdo con salsa
• Albóndigas
• Pescados al limón